เว็บไซต์ออนไลน์

Gabala ได้รับการตั้งชื่อว่า Int'l Jam Capital [PHOTO]


2019-10-08 04:16:10

Gabala ได้รับการตั้งชื่อว่า Int'l Jam Capital [PHOTO]

โดย Laman Ismayilova

Gabala ส่วนที่มีเสน่ห์ของอาเซอร์ไบจานได้รับการขนานนามว่า International Jam Capital

Thomas Gugler ประธานองค์การอาหารโลก (World Culinary Organization) มอบใบรับรองที่สอดคล้องกับ Sabuhi Abdullayev หัวหน้าผู้บริหารระดับภูมิภาคของ Gabala

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา Gabala เป็นเจ้าภาพจัดงาน International Jam Festival รุ่นที่ห้าซึ่งมีแยมและแยมผิวส้มที่อร่อยที่สุดจากหลายประเทศ

เทศกาลกาญจนาภิเษกในปีนี้ได้สร้างสถิติที่ไม่ซ้ำใคร: มากกว่า 3,500 แยมจาก 25 ประเทศรวมถึง 45 เมืองและภูมิภาคที่มีการจัดแสดงในงานเทศกาล

นอกจากแยมแบบดั้งเดิมเช่นสตรอเบอร์รี่แอปริคอตพลัมแบล็กเบอร์รี่มะตูมเชอร์รี่และผลไม้ที่ใช้กันทั่วไปอื่น ๆ แล้วพ่อครัวนำเสนอสิ่งแปลกใหม่มาก

พ่อครัวจากรัสเซียระดับเมือง Perm ใช้เซอร์ไพรส์แขกรับเชิญในเทศกาลด้วยแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่สีเหลืองและโอ๊ก

อเล็กซี่เปตรอฟประธานสมาคมการทำอาหารปาร์มากล่าวว่าผลเบอร์รี่สีเหลืองซึ่งเติบโตในพื้นที่ชุ่มน้ำทางตอนเหนือของรัสเซียให้ผลตอบแทน 4 ถึง 6 ปี

การติดขัดที่แปลกใหม่ที่นำมาจากอิหร่านได้พบกับความสนใจอย่างมาก พ่อครัวของประเทศเพื่อนบ้านนำเสนอแยมพิเศษที่ทำจากมันฝรั่งมะเขือเทศและมะเขือยาว

คนรักหวานยังมีความสุขกับแยมที่ทำจากพริกขิงสะระแหน่สะระแหน่ฟักทองโรสแมรี่บีทรูทและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ผิดปกติ

แม้แต่สมาชิกคณะลูกขุนยังไม่สามารถประเมินการติดขัดบางประเภทเนื่องจากไม่มีตัวอย่างอื่น ๆ มาเปรียบเทียบ ตัวอย่างเช่นประเทศมาเลเซียย่อมาจากติดขัดโดดเด่นของ Karkade และกระเจี๊ยบแดงรู้ว่าเป็นดอกไม้เมกกะ

พ่อครัวของอาเซอร์ไบจานสามารถสร้างความประหลาดใจให้แขกผู้มาเยือนด้วยแยมที่ทำจากมะเขือเทศ Hawthorns และดอกไม้อะคาเซีย แยมผลไม้แสนอร่อยไม่เหลือใคร

Eric Glavica หัวหน้าสมาคมพ่อครัวมาสเตอร์โครเอเชียกล่าวว่าเขาชอบแยมแตงโมของเชฟอาเซอร์ไบจัน คณะลูกขุนมืออาชีพยกย่องแยมใบหม่อนจากภูมิภาค Shabran, แยมผลไม้ชนิดหนึ่งจาก Mingachevir และดอกกุหลาบแยมจากบากู

นอกเหนือจากแยมหวานแขกยังได้เพลิดเพลินกับดนตรีพื้นบ้านของอาเซอร์ไบจันและลิ้มรสอาหารประจำชาติ

การเที่ยวชมสถานที่ที่มีชื่อเสียงของภูมิภาค Gabala นั้นไม่มีวันลืมสำหรับแขกต่างชาติ ความงามอันไร้ที่ติของทะเลสาบ Nohur ล้อมรอบด้วยเนินเขาป่าไม้ทิวทัศน์อันงดงามของ Tufandag และหินโบราณวัตถุโบราณของเขตสงวนทางศิลปะ - ศิลปะแห่งรัฐ Gabala ซึ่งได้เห็นประวัติศาสตร์ของชาวคอเคเชียนแอลเบเนีย

นายกสมาคมการทำอาหารปาร์มารู้สึกประทับใจกับการต้อนรับของชาวอาเซอร์ไบจาน

"นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันไปอาเซอร์ไบจานและความประทับใจของฉันรวยมากทีมของเราได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมพิเศษมากมายในต่างประเทศ แต่เราไม่เคยเห็นความสนใจและการดูแลจากผู้จัดงานและผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นฉันอยากจะขอบคุณรัฐบาลอาเซอร์ไบจัน เทศกาลวโรกาสที่กาโบลา "เขากล่าว

การนำเสนอของแสตมป์ที่มี 'กษัตริย์' ของอาหารอาเซอร์ไบจัน - dolma, pilaf และ piti เป็นอีกหนึ่งเหตุการณ์ที่น่าทึ่งของเทศกาล Jam นานาชาติครั้งที่ห้า ตอนนี้แสตมป์เหล่านี้จะเป็นความฝันของนักสะสมแสตมป์จากทั่วทุกมุมโลก

---

Laman Ismayilova เป็นนักข่าวของ AzerNews ติดตามเธอบน Twitter: @

ติดตามเราได้ที่ Twitter

ข่าวที่เกี่ยวข้อง